
L'histoire du Gélys Restaurant
Nous, c’est Anne-Lise & Jérôme, un couple passionnés de cuisine et de partage, originaire du Vaucluse.
Notre histoire a pris un tournant inattendu il y a quelques temps… Un vrai coup de cœur pour Sanary, en étant sur l’île des Embiez, et un rêve qui est né : s’installer ici et vous faire découvrir une cuisine qui nous ressemble.
➙ Après 15 ans pour Jérôme et bientôt 10 ans pour moi, Anne-Lise, en brasserie, nous avions envie de changement.


Un lieu de partage
Le Gélys est plus qu’un restaurant, c’est un endroit où l’on aime se retrouver, échanger et partager un bon repas dans une ambiance chaleureuse. Que ce soit pour un dîner en amoureux, un repas entre amis ou un moment en famille, nous voulons que chacun s’y sente comme chez lui.
Nous mettons un point d’honneur à proposer une cuisine qui nous ressemble : authentique, gourmande et généreuse.
Nous mettons un point d’honneur à proposer une cuisine qui nous ressemble : authentique, gourmande et généreuse.
- Cuisine maison avec des produits locaux
- Une carte renouvelée au fil des inspirations
- Une sélection de vins et boissons soigneusement choisie
- Un accueil chaleureux et un service attentionné

Aujourd’hui, c’est un vrai bonheur de cuisiner au rythme des saisons, aux côtés de producteurs locaux passionnés.
Anne-Lise
Directrice associéeNous souhaitons travailler les produits de la mer, c’était un défi et un rêve à la fois.
Jérôme
Directeur associée Caroline Bourdelois2025-03-07Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons partagé un délicieux moment entre amis. Repas absolument délicieux, accueil parfait. Nous y reviendrons avec grand plaisir. Caroline DOR2025-03-07Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une adresse qui va devenir incontournable à Sanary-sur-Mer ! Le Gélys offre une expérience culinaire méditerranéenne authentique dans un cadre idyllique. Situé en zone piétonne avec une superbe vue sur la mer, c'est l'endroit parfait pour savourer un repas en toute tranquillité. Mention spéciale pour la dorade royale : fraîche, délicatement assaisonnée et cuite à la perfection, un vrai délice ! Les saveurs du Sud sont au rendez-vous, sublimées par des produits de grande qualité. Le service est également au top : souriant, attentif et efficace. Un vrai coup de cœur ! ☀️🐟🍋🌊 VINCENT VEAU2025-03-04Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons passé un superbes moments De l’accueil au services et aux plats très raffinés Myriam Seb2025-02-28Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un très bon accueil, et c'est vraiment bon! Nous avons été accueillis avec notre petit chien, sans problème. J'ai beaucoup aimé la parillada, et mon mari la daurade. Il a trouvé excellent le ceviche de loup. Et les pavlovas sont très bonnes. Le décor est très cosy, toutes ces fleurs, et les petits bouquets de fleurs fraîches sur les tables, les bougies, ce bougainvillée en fleur... tout est agréable! Je recommande!! Ianis B2025-02-28Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Belle découverte pour nous qui passons souvent a Sanary. Dîner a 4 avec des amis, tout le monde a très bien mangé. Assiettes colorés, très bon. Beau cadre avec une vue sur le port. Super accueil et service avec un bon timing. Un sans faute! Je recommande Elio CHAVES2025-02-22Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Meilleur restaurant de fruits de mer de la ville, rapport qualité prix et service au top, allez y les yeux fermés ! Marie Lachand2025-02-18Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Accueil tout en sourire, service efficace, plat délicieux. Très bon rapport qualité prix! nelly DAVID2025-02-06Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Cuisine très bonne. Service très sympathique. Vue sur le port. A refaire. chantal roose2025-01-31Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une adresse exceptionnelle à découvrir absolument ! Les plats sont excellents, copieux et bien présentés rien que du frais et ça se sent. L'accueil est des plus chaleureux et les prix, plus que corrects. Allez au Gelys, c'est un délice 😀😀 P.Y BURLAT2025-01-29Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Plat du jour -déssert top